史上最好吃的肉包子步骤教程全解析(图)

导语 中华文化博大精深,不仅从几千年的历史中体现,在美食这一块也是很值得深究的。中华美食从蒸煮煎炸炒烹镏,再到各种食材的不同做法,百变多样让人无法全部学会。肉包子,一个简单的包子,要做的好吃,也是很考验人的哦!

  发好的面团会有很多孔洞,必须再把面团揉到光滑状态,这个过程可能需要10分钟(沾手要洒粉哦)。面包机的话:发好的面团不用拿出来继续选揉面,揉到光滑。怎么判断揉的好不好呢?用刀切开揉光滑的面看看切面有没有空洞,切面越光滑成品就越光滑。

  揉好的面团在垫子上洒点粉,在中间挖个洞(如下图)慢慢的拉长

  找个不太均匀的地方切断,洒粉一直搓到粗细均匀(注意用到切的时候有塑料刮板就用刮板,没有的话就用菜刀)

  再洒粉用刀切成一个个大小均匀的剂子(注意力度,不要弄坏垫子)

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