成都特色火锅店推荐 创意HI辣小板凳吧式火锅

　　HI辣小板凳吧式火锅，是将火锅文化与酒吧文化相融合。火锅文化本身就与成都这座城市文化一样，具有非常大的包容性。而酒吧文化是放松的，随性的。我们将这两种文化融合，希望为食客创造一个美食上无限包容，氛围上轻松随性的环境。无乐不嗨，无辣不欢。也可以说是一个都市里的乌托邦。在这里，没有烦恼，只有美食、美酒和音乐。

　　Hi辣小板凳的火锅是源自重庆嘉陵江畔，是重庆火锅。这家店的口号就是“良心用好料，还原老味道”。所以只用花椒和红辣椒石柱红来调制辣味和麻味。

用郫县丹丹豆瓣和贵州的黄口姜调味。这里特别要说石柱的红辣椒石柱红，它是与印度的断魂椒、海南黄帝椒同属世界辣度最高的辣椒。所以完全不担心我们的火锅不辣。毕竟成都人无辣不欢嘛。另外，黄口姜温肺止咳的效果，食客吃了我们的火锅也不会上火咳嗽。

　　进店必点的菜是HI辣牛肝 HI辣驴肉 HI辣肥肠。HI辣牛肝烫只用烫10秒，吃起来的口感是嫩滑爽口，是我们店销量最好的菜。HI辣肥肠经过专门的卤料卤制，软得恰到好处，肥得恰到好处。驴肉是火锅店少见的“贵客”，事先做熟腌制好的驴肉下过稍微涮烫即可捞将起来，化渣不柴，停不下口!而hi辣小板凳所有菜品还有一个非常重要的特点就是分量足，绝对是其他的店菜品的一倍。

HI辣小板凳吧式火锅地址：金阳路79号附9号

HI辣小板凳吧式火锅人均：60-80元。