西昌旅游必吃美食邛海醉虾简介

　　水色清澈秀美的邛海，海中多产鱼虾，其虾被称为邛海虾，是当地人喜欢的美味。

　　这邛海醉虾不同于其他地区的醉虾，邛海是内陆湖，湖内所产的虾体态均匀，个小，色泽晶莹剔透，体内没有寄生虫，吃起来香甜可口。

　　到了邛海，如果没吃醉虾的话，会是极大的遗憾。

　　醉虾，顾名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎?

　　醉虾第一要诀，就是醉。如果虾们喝的是会上头的什么鸭溪滘等烂白酒，虾的头部就会发黑，身体的肉就会松软;如果虾们喝的是路易十三，那么，虾会看不起你，会在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你烦死。