成都大邑安仁古镇美食推荐
导语 油豆腐、麻油鸭、苏板鸭、留香鸭、杨醪糟、安仁游血旺,这些店铺很多都是在公馆老街里哦!
油豆腐
精选南充山丘生态小黄豆,清洗浸泡七八个小时,经磨、熬、煮、榨等工序,再用菜籽油进行油炸,最后撒上秘制香料。有原味和麻辣味两种味道。
麻油鸭
鸭鸭金黄酥脆,滴着油汁,肉嫩鲜香诱人味蕾,这是传承百年的手工艺,每一层鸭肉都浸满了酱香,切好后淋上一层香醇麻油,一口下去肉丝炸裂。
(从公馆老街的有轨电车一侧入口进入老街,进去五米就能看到一家苏板鸭啦!在老街的外边有一家留香鸭,味道也很不错,可以用地图导航到店,离老街入口大概30米。)
杨醪糟
这是一家以醪糟起家的老店了,味道还是比较正宗,夏天来一碗冰的解暑,冬天来一碗热的暖身。
安仁游血旺
鲜嫩爽口的血旺,配上嚼劲十足的肥肠,再撒黄豆香葱辣椒面,一口米饭,一口血旺,那绝对人间美味。Q弹滑嫩的血旺,软嫩多汁的肥肠,二者的完美融合少不了红辣油的撮合。加上酥黄豆、熟芝麻和葱花的点缀,轻轻夹一块滴着汁水的血旺绝不会散碎掉,放到嘴里划过舌头,麻辣鲜香让你直呼过瘾。
直奔游血旺而来的朋友建议使用地图导航,古镇有比较多的街道,避免绕圈饿肚子哦~
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