2014成都中秋旅游攻略（景点+攻略+美食+线路）

　　四、成都美食攻略

　　到成都，火锅、川菜、小吃，一样也不能错过。

　　成都人喜欢用调料，喜欢各种组合，不同调配。川菜的品种非帯丰富，新派川菜大有遍地开花之势。成都美食，全民参与开发， 很多小吃都是从平凡人家开始流行， 尤其是偶然在偏街小巷随意吃一家苍蝇馆子， 可能会终生难忘。

　　成都火锅

　　成都的火锅文化与巴渝一带的火锅颇有渊源。成都的火锅文化来自于重庆，但比重庆火锅要香且鲜，而辣

　　味也很适中，四川人对于辣较有心得，间就外刚内柔，辣则刚而不压柔，柔则香而不抑刚，所谓刚柔并重，

　　既辣且香，二者混合，回味无穷，再加上铜锅慢煮，这就形成了成都特有的火锅味。

　　推荐食府

　　重庆胖妈烂火锅 吃了一回想二回，红锅油而不腻，白锅鲜美清淡，小料很香，菜品新鲜。

　　老码头火锅 到成都必吃的火锅之一。古色古香的环境，气派的大铜锅，长长的筷子都特有气氛。麻辣锅

　　不同于传统，白汤在中间，红汤在外围，别有风味。

　　蜀九香 典型的川式火锅，以自成一体，味道浓厚席卷蓉城，在这里能够尝到浓浓的巴蜀风情。

　　麻辣空间 小资火锅的代表。锅底是清油的，现场开袋煮沸，吃起来口感麻而鲜香。蘸碟一边油碟，一边原汤碟，名曰恋爱。

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