去成都必吃的地道老牌小吃推荐

小谭豆花　　

去成都必吃的地道老牌小吃推荐——小谭豆花

　　豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴，跟广式豆腐脑有明显区别。豆花比豆腐脑要老一点，而且可以用筷子挑起蘸佐料，通常会使咸式做法，而广式豆腐脑则是甜食。

　　老成都豆花味当然要属位于西大街的小谭豆花，这里各种豆花料都很足，尤其馓子豆花、冰醉豆花最受欢迎。馓子豆花(咸)，软滑的豆花搭配各种诱人调料，还有那脆脆的佐料，口感丰富，但层次十分分明。而冰醉豆花(甜)，凉凉的，滑滑的，一口下去直滑过喉咙，留下满口醪糟的香气。

　　推荐菜式：馓子豆花、冰醉豆花、甜水面、担担面

　　地址：青羊区西大街86附13号。