成都ifs小南国美味攻略 尝鲜小南国最棒本帮菜

　　四川人喜辣，而上海本帮菜多用浓油赤酱，味道咸中带甜，油而不腻。 小南国开在了高大上的IFS，着实为其生意担心，怕不符合成都人胃口。事实上上海菜已经容百家之长，吸纳了各方菜系的优点和风味，改良后的全新上海菜能迎合各种挑剔的食客。一群人约在6点30吃饭，到店简直傻眼，全场爆满，排号排到了11号......原来生意居然这么好!!

　　排位大约半小时后，服务员带我们入座。我环顾了下装潢，留声机，手提皮箱，木质家具，玻璃装饰木格窗。处处都是老上海的浓郁风情和腔调。

　　【糖醋小排】58米。小南国招牌菜。小排选择猪肋排，这样肉质鲜美，做好后菜品也美观。各种作料混合将汤汁紧密的包裹上去。肉质紧实，甜度适中，这类凉菜深得人心。

　　【外婆红烧肉】68米。上海五花肉精选猪五花，切的大小均匀，各种香料秘制，老抽调味，酱油上色，糖来压轴，浓香鲜甜，肥而不腻。小南国的外婆五花肉承装在一个大器皿里，其实下面是热水用于保温。五花肉饱满，颜色诱人。吃起来确实做到了肥而不腻，五花肉下面还有豆筋，吸收了汤汁的鲜美。

　　【蟹粉豆腐】78米。招牌菜之一。豆腐润口细嫩，蟹籽浓郁鲜美。吃惯了重口味麻婆豆腐的我们偶尔试试清香的蟹粉豆腐，重口味突然遇见小清晰，根本停不下来。