2013国庆去哪儿？去乐山吃”西垻豆腐吧“
导语 国庆节即将来临，你是否已经想好去哪里玩了呢 ？是外出旅行观光，还是徒步登山 攀岩呢 ？没想好，不要紧，那么小编就介绍一处 吃的好去处给各位驴友吧。
西坝豆腐是四川乐山名吃。，特色独具的西坝豆腐，按其佐料配兑和烹饪方法，可分为红油型和白油型两大类。红油型以麻、辣、烫、绵、软、嫩、香为特点，白油型则玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。这两大类豆腐，色、香、味、形兼备，令人观之饱眼福，食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种，常做的有108种，精品36种，荟萃成了饮誉中外的美食佳肴，川菜的一个品牌，也成为乐山旅游文化的重要组成部分。西坝镇境内，有4家西坝豆腐店，全国各地打西坝豆腐招牌的更是不计其数，但要吃正宗西坝豆腐，还得到西坝古镇，因为这里有其它地方无法取得的西坝豆腐制作最关键的水源—凉水井。
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