成都腊八习俗有哪些

　　今天（1月24日）是中国传统“腊八节”，成都文殊院按照往年习俗向前来民众免费施粥。从1月20日开始，文殊院将连续六天免费施粥，预计将发放30万份腊八粥，创历年之最。前来民众为了得到一碗象征“福惠”的腊八粥，现场排起数百米的长龙。

　　文殊造腊八粥 16种食材

　　【大米】【糯米】【黑米】【红豆】【核桃仁】【莲子】【花生】【薏仁】【红枣】【冬瓜糖】【橘饼】【枸杞】【百合】【胡萝卜】【白萝卜】【红糖】

　　2018成都文殊院腊八粥领取时间：1月20日—25日

　　2018成都文殊院腊八粥领取地点及数量：

　　据悉，在为期六天的活动中，将免费派送30万份文殊院造的腊八粥，家住的远不方便过来？没关系，后面有领取指南，详询请看地图。

　　第一部分，1月20日—24日，寺外派送20万份。

　　标星地点为部分外派奉粥点

　　看好哈！这是部分奉粥地点：

　　高新区剑南大道世豪广场（1月20日—24日10:00开始）

　　高新区铁像寺水街南广场（1月20日—24日10:00开始）

　　成华区一环路北四段府青立交旁财富又一城（1月21日—24日10:00开始）

　　成华区龙湖北城天街（1月21日—24日10:30开始）

　　锦江区红星路三段14号春熙路地铁D口礼信堂四川特产店（1月21日—24日10:00开始）

　　武侯区武侯祠横街1号四川特产店（1月21日—24日10:00开始）

　　双流南湖逸家商业街、双流欧尚超市（1月20日—24日10:00开始）

　　第二部分，1月23日—25日，在文殊院内藏经楼小广场赠送10万份。

　　地铁1号线：文殊院地铁站 K 出口按箭头指示前行100米

　　咨询电话：

　　028－62493612

　　“文殊造”“福慧粥”与您结缘！

　　腊八粥，欢喜缘，一起来过开心年！“腊八”是指农历的十二月初八，相传先辈们在腊月初八都要祭祀祖先和神灵，祈求来年的丰收和吉祥。

　　腊八民俗 喝腊八粥

　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，在中国的北方，每逢腊八这一天，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。

　　我们眼里的腊八粥：【温暖】【圆满】【和谐】【吉祥】【健康】【合作】【营养】【淡泊】【方便】【感恩】【欢喜】（以粥代茶）【结缘】……

　　天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。”

　　腌腊八蒜

　　中国华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。

　　据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。

　　腊八豆腐

　　“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产。在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

　　腊八面

　　我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

　　腊八粥，有讲究

　　随着时代的发展，腊八粥的配料更为丰富、口味推陈出新，不少人都把腊八粥熬成了“万宝粥”。专家建议，腊八粥虽然是对身体有益的食物，但食用起来也应因人而异，注重健康。

　　健康小贴士

　　消化不良者的尽量少放黄豆、黑豆等，因为豆类消化起来比较困难。可以多放点暖身的糯米和养胃的糙米。各种食材在烹调之前要充分浸泡，煮制的时间也要长一些，使腊八粥更加柔软，容易消化。

　　糖尿病患者的腊八粥则正好相反，不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感，同时要放一半以上的豆子，以便帮助控制血糖上升速度。

　　减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖。要多加皮比较厚的豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂。薏米淡渗利湿，也有减肥作用。

　　部分内容节选自《微读节气》

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