导语 成都春节年味最浓的地方在哪呢？成都老街华兴街是历史中遗存的一条清朝老街，这里聚集了许多茶馆、美食是许多成都本地人最爱来的地方之一，现在小编将为您详细介绍这个老街的历史与现在。
成都最老的“好吃一条街”
华兴街是最出名的一条平民小吃街，这条街道上，几乎没有大的酒楼和豪华餐厅，有的全是最普遍，但也是最地道的成都小吃，这些小吃没有任何的包装和开发，知名度全由吃客口口相传，以至于传遍全成都，或许也正因为如此，所以这些小店，不管时事变迁、风吹雨打，总能屹立在那几到十几平米的临街铺面上。
华兴正街的铜锅煎蛋面已有100多年历史了。清光绪二十六年正月，成都人傅竹如在长顺街开设“铜锅面”。专门特制铜瓢、铜锅、铜鼎，始创“铜锅煎蛋面”。紧挨悦来戏园，川剧名角、梨园票友经常来此吃宵夜。店堂低矮狭小，可天天食客盈门。
民俗学家袁定基考证认为，抗战期间数十所大学内迁到大后方成都，“烘糕等小店专为流亡大学生、教授服务，开店在华西坝，真正说得上是“抗战小吃”。解放后迁店到华兴街经营，咸甜五个品种的蛋烘糕深受食客喜爱。另外，朱自清、曹禺、巴金解放后到成都，也喜欢来此店饕餮一顿。
华兴街也是四川名小吃卤肉锅盔的发源地。一位姓刘的掌柜，曾经在这里将冷啖杯的生意做得红红火火;现在随处可见的蛋烘糕最早是以“抗战小吃”的头衔出现在这里;还有华兴街上有名的王梅串串，据说分店已经开到了武汉……
当然，老成都人没有人不知道“盘飧市”的。以腌卤为看家本领的这家餐店，始建于1925年，店里的鸭翅、鹅掌、猪尾巴等卤食都是成都一绝。其中的“开水白菜”也是一道招牌菜，顾客不断。
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