成都附近挖野菜好去处 野韭菜鹅脚板野蕨菜猪鼻孔都有推荐

　　TIPS提醒

　　 1、苦味野菜别多食

　　苦味野菜味苦性凉，有解毒败火作用，但脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，即使是正常体质的人，也不宜多食野菜。

　　2、工厂旁的野菜不要吃

　　在工厂旁、垃圾堆或者被污染的河道附近，受空气污染的野菜容易吸收铅，废水边生长的野菜也常含有毒素，均不宜食用。

　　3、小心中毒

　　吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒，不认识的野菜最好不吃。同时，野菜不宜久放，最好现采现吃，吃前反复漂洗，最好用盐水浸泡，烹饪熟透之后再吃。如一定要凉拌，食用前必须用开水烫，最大限度地去除潜在毒性，而且最好加点大蒜或醋，这样可以有效杀菌。万一误食有毒野菜出现轻微中毒症状，可多喝甘草水、萝卜汁、绿豆汤等利于解毒、排毒的饮品，如果出现严重呕吐、腹泻等较重症状，需及时到医院就诊。

　　4、野菜并非人人皆宜

　　体质敏感的人吃野菜可能引起皮肤过敏。有肠胃疾病或血液黏稠度较高的病人不宜多吃野菜，吃了反而对身体不利。野菜的食物纤维比较高，婴幼儿消化能力弱，也不能多吃。有些野菜硝酸盐、亚硝酸盐含量很多，而这两种物质均对人体健康有危害。