中国唯一的饮食节日——寒食节

　　说到清明，还必须说说一个相关节日：寒食。古时，寒食在清明前一天，在漫长的历史长河演化中，寒食、清明二节合二为一。据四川大学文新学院教授李祥林介绍，寒食节被称为寒食，其实就是这天不生火，家家户户吃冷食。从秦汉时期到唐宋，寒食节的习俗被逐渐转移至清明节，也成为清明祭祖的一部分。

　　寒食节的由来 纪念先秦介子推?

　　“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋为一人。”这首诗是卢象所做的《寒食》。李祥林教授介绍说，这首诗可以看作是对寒食起源的一个简单介绍。

　　寒食相传是为纪念春秋时期晋国的介子推。在春秋时期，介子推曾与晋文公重耳流亡列国，并对重耳有大恩。文公复国以后，介子推携老母亲归隐绵山。晋文公试图劝介子推出来做官。但介子推始终避而不出。于是晋文公下令焚山，不想介子推宁死坚决不肯出山。晋文公悲痛之余，下令全国，介子推被烧死的三月五日为火禁日，禁止烟火，只吃寒食，由此形成古代最为重要的节日之一——寒食节。

　　当然，介子推的这个故事，只是寒食节的起源说法之一。另一种说法是寒食节的源头应为远古时期人类的火崇拜。生活离不开火，但是火也会给人类带来灾害。于是古人便认为火也有神灵，需要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，这被称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，相沿成俗，便形成后来的禁火节，发展为寒食节。

　　从禁火节到介子推，这是一个“节日”从产生到被附加文化理解的过程。在四川大学、川外成都学院新闻传播学教授张小元看来，这是节日内涵的一个发展：从历史产生原因附加上人们对于这个节日的自己理解，丰富节日的文化内涵。