免烤芒果芝士蛋糕的做法教程
导语 春天已经到了，夏天的脚步越来越近，紧接着，就会有大量水果新鲜上市了哈。在甜点里，加入水果，总是会多上几分清新的感觉 芒果是一种香气浓郁的水果，将它放入芝士蛋糕里，会给芝士蛋糕添加一份清甜的气息，十分可口。没有烤箱的朋友不用担心，小编教你免烤芒果芝士蛋糕的做法。
10.盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成。(最后一张图片是冷藏后取出的样子)
脱模：我用的是活底蛋糕模，所以取出时，只需要把底部往上一托，蛋糕就会缓缓伸出来了。切蛋糕的时候不要拉锯动作，而是把刀往下压，这样蛋糕块的边缘就会光滑漂亮。
烹饪技巧
我这次遇到了三个状况：一是淡奶油打不发(大家注意一定不要买这个牌子)，二是奶油奶酪没充分搅匀，三是芒果没用搅拌机而只是用勺子压碎(本来想偷懒少洗一个搅拌机的，汗)。
当我把这三样东西混合在一起的时候，发现出颗粒了!蛋糕有颗粒肯定影响口感也影响美观，所以临时改变战略：我把混合好的这堆糊一起倒入搅拌机，打了两三秒就变幼滑了(图片上可以看到，本来有颗粒的，一转图就光滑了嘿嘿)。本来内心有点忐忑的，这样搅过的糊糊还能成型么?实践证明：没问题。
所以大家可以放心了，原料分量多一点少一点，奶油爱发不发，都不影响成品。
