超简单油酥饼干的做法 4种原料轻松搞定
导语 SHORTBREAD，油酥饼干。世界上大概没有哪种烘焙的点心能比油酥饼干更简单了。原料极简单、做法极简单。其中最最简单的要数苏格兰油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原材料，因为配料中不含液体，饼干面团质地非常松散，一般不会把它擀开整形，而是直接用手捏成小块放烤盘上压扁，或者放在模具里烘烤成型。下面我们来学习这一款超简单的油酥饼干吧！
5、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。
6、将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜袋中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片(擀得要比一般的饼干厚，放在两张油纸中间擀开，面团就不会粘擀面杖和案板了)。
7、擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分，使它成为长方形，然后在切成小的长方块。
8、把切好的饼干摆在烤盘上。每块饼干中间要留出足够的距离。裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用。
9、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，烤14分钟左右(本食谱所用烤箱为长帝新款3.5版电烤箱CKTF-32GS)。
