导语 中式面点师免费培训涵盖面制品、米制品、特色点心和特色菜品四大模块，实操性强内容丰富。
成都退役军人中式面点师免费培训内容
1、面制品模块(川味面系列、抄手/水饺/馄饨)
川味面10种口味的面团调制、汤底熬制、浇头制作；抄手/水饺/馄饨的皮料擀制、馅料调配、包制手法与煮制技巧。
2、米制品模块(米线/米粉、早餐系列)
米线/米粉的泡发与汤底搭配；早餐系列(如包子、馒头、花卷)的面团醒发、成型、蒸制。
3、特色点心模块(饼类/甜品)
特色饼类的面团起酥、煎烤技法；冰爽甜品(如凉糕、糍粑)的制坯与调味。
4、特色菜品模块(卤味/凉菜/砂锅)
卤水制作及各类食材的处理；川味凉菜的调味配方；砂锅汤底的熬制。
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