导语 喜欢吃点心的朋友们想尝试自己动手做蛋糕吗？其实亲手制作甜点比吃点心更有趣，送男朋友、家人都是非常好的礼物呢！下面我们一起跟着君之来学习奶酪芒果慕斯蛋糕的做法吧！
这是一款味道十分清新美味的慕斯蛋糕。芒果总是能给蛋糕带来一份格外清新的香气，大爱的水果啊!
这款蛋糕，制作步骤很多，配料也有点让人眼花缭乱的。别被吓倒，实际制作的时候，你会发现其实……确实有点麻烦……呃，麻烦不代表蛋糕本身制作有多复杂，而且，烘焙的乐趣就在于这儿，认真细致的去完成一道甜品，感觉是很美好的哈!
【芒果奶酪慕斯】(参考分量：4英寸圆形慕斯4个，或8英寸圆形慕斯1个)
配料：
松脆海绵蛋糕：鸡蛋3个，细砂糖30克(加入蛋黄)，细砂糖45克(加入蛋白)，低筋面粉90克
芒果奶酪慕斯馅：
A：蛋白30克，细砂糖60克，水15克
B：蛋黄2个，细砂糖30克，水38克
C：奶油奶酪175克，芒果泥120克，柠檬汁1小勺(5ml)，鱼胶粉7克，凉开水45克，朗姆酒2小勺(10ml)，动物性淡奶油240克
芒果果冻：芒果泥140克，细砂糖20克，凉开水80克，鱼胶粉5克
芒果果胶淋面：芒果泥140克，凉开水160克，细砂糖30克，鱼胶粉6克
朗姆酒糖浆：细砂糖65克，开水75克，朗姆酒1大勺(15ml)
