导语 喜欢吃点心的朋友们想尝试自己动手做蛋糕吗？其实亲手制作甜点比吃点心更有趣，送男朋友、家人都是非常好的礼物呢！下面我们一起跟着君之来学习奶酪芒果慕斯蛋糕的做法吧！
TIPS：
1、制作蛋糕的步骤，我是按照各个组成部分依次写的，实际的制作过程中，可以根据情况灵活调整制作顺序。比如芒果果冻，做好后要冷却到凝固才能使用，所以应该提前一些做好。
2、这款慕斯的松脆海绵蛋糕，从图片里可以看出来，我做得非常非常薄。所以整个蛋糕里一共铺了三片。如果你做得厚一点，可以只放两片，减少一层，制作起来也更省事一些。
3、芒果果胶淋面的温度要把握好。温度太高，果胶太稀，淋出来会太薄了。温度太低，果胶太稠，淋出来又会不平整。果胶如果太稀，可以冷藏片刻，太稠，则可以重新加热一下。
4、芒果泥大家在制作的时候有两种选择，一是用市售的成品冷冻果泥，解冻后即可使用。在没有芒果的季节，果泥是很好的选择。二是使用新鲜芒果，则把芒果去皮去核，将果肉用食品料理机打成泥以后使用就可以了。
