嘉兴咸肉粽子的配料及做法图解

导语嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。下面我们就一起来学习做嘉兴咸肉粽子的配料及做法。

4.生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。 5.干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。

6.糯米5公斤在清水里浸泡半天，倒掉淘米水后，沥干水份。将糯米盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。

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