嘉兴咸肉粽子的配料及做法图解

导语嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。下面我们就一起来学习做嘉兴咸肉粽子的配料及做法。

7.开始包粽子了，先取两片粽子叶错开叠加，从中折弯，做出一个斗状。 8.舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。

9.再在上面舀入一些糯米，八九分满。

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