从挑螃蟹到杀螃蟹 20种螃蟹的做法大全

　　螃蟹冬粉煲

　　材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块

　　调味料：

　　①盐1/2小匙,酒1大匙,白胡椒粉少许

　　②盐1小匙,糖,酒个1大匙,沙茶酱2大匙

　　做法:

　　①蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用

　　②将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。

　　③起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。