日本小便当大创意 日式便当的做法大全
导语 便当，在日本非常普遍，看着街上男男女女上班的时候都会携带一个小小的便当袋。日本人的便当也多是冷食，为了不容易变坏因此都选择不带汁的菜。
鱼竹轮鸡腿便当
1、米饭用电饭煲煮熟。锅内热油，翻炒鸡蛋，毛豆，加一点盐，放入米饭做成蛋炒饭。
2、刀豆，鱼竹轮同锅煮熟。胡萝卜与藕下锅炒，加一点盐，水，醋，收干即可，后期汁水会自动变稠，胡萝卜和藕都有甜味，不用加糖
3、刀豆和鱼竹轮拿出后放冷水里。现在来做酱汁，研磨钵里加芝麻，砂糖，酱油搅成酱汁
4、放入刀豆搅拌一下，凉菜做好了
5、鱼竹轮当中切一刀，蟹肉棒也撕成两半，放在鱼竹轮上卷起来，用竹签固定
6、一个鱼竹轮一个蟹肉棒，正好两个卷
7、鸡腿洗净，可以在肉多的地方划一刀，烧制时容易入味
8、锅内加油和姜片，入鸡腿稍微煎一下两面，加入料酒，糖，八角，盐，酱油和水，收干即可