翻开邛崃的历史，邛酒、邛茶、邛陶、邛丝绸源远流长，其产品久负盛名。邛崃的传统小吃，品种繁多，风格独特，颇具地方特色。桑元的臊子面、夹关的肉汤元、火井的千层饼、临邛的尹荞面、道佐和平乐的火锅羊肉、固驿的甜皮鸭子等，都是脚炙人口的风味小吃。