钟水饺的做法（全程揭秘）
导语 很多人都说，去了成都怎么可能不尝一下钟水饺呢?成都的钟水饺是和别的地方的完全不一样哦!很多人想知道钟水饺的做法，接下来，小编就帮大家整理了钟水饺的做大全程揭秘，赶紧来看下吧!
钟水饺的做法
所需食材/厨具
主料
猪肉馅(适量)
饺子皮(适量)
调料
红油(适量)
生抽(适量)
蒜末(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
1
将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。
2
熬煮约20分钟关火盛出备用。
3
将肉馅剁成肉糜备用。
4
肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。
5
葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
