喝香槟用什么杯子？香槟怎么喝
导语 在各种场合难免会遇到喝酒的情况，但是不同的酒饮法均有不同，那么香槟酒怎么喝呢？你知道喝香槟要用什么杯子吗?别再土到掉渣了，快来学习香槟酒的品法。
怎样鉴赏
选择了合适的杯具和开酒方式后，终于可以喝了，品鉴香槟和品鉴其他葡萄酒区别并不大，但也有些窍门。
延时曝光镜头下，一杯香槟中气泡画下的绚丽轨迹。图片来源：shutterstock.com
首先，判断气泡最可靠的方法并不是用眼睛看：香槟的泡沫在酒杯中受到很多因素影响，杯子的形状，酒杯清洁程度，环境的温度甚至声音都有可能影响到气泡的表现。即使是很高品质的香槟，在用洗洁精洗过的酒杯里也展示不出什么漂亮的泡沫，但入口后，你还是能感受到气泡在舌苔上涌起的感觉。判断香槟气泡的活力，细腻程度和持久力，最可靠的办法仍然是在舌头上体会其触感。
温度也要注意不要太冰，很多人喜欢把香槟镇的冰凉之后再喝，但实际上，8度左右的概念差不多是喝起来有冰爽感，但还不至于感到舌头刺痛的程度。温度过低的情况下，香槟细腻的香气无法充分绽放出来，只留下寡淡的酸味。越是高品质的香槟，适合饮用的温度也越会高。当然，只有少数最顶级的香槟可以hold住16度的“高温”