五毒饼是什么?端午节吃五毒饼的意义
导语 端午节各地都有自己的饮食习俗,粽子是全国各地都耳熟能详的端午节美食。然后在老北京的文化中,还讲究吃五毒饼。五毒饼是什么?下面我们一起来了解一下五毒饼的前世今生以及端午节吃五毒饼的意义。
端午节各地都有自己传统的庆祝方式,除了大家耳熟能详的粽子。在老北京的传统美食文化中,还讲究吃五毒饼。
五毒饼的前世今生
五毒饼是人们为端午节特制的一种圆形糕点,上面印着五毒(蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍)图案。据说吃了它可以增强抵抗力,灭虫免灾。一般来说,老北京的一般人家爱供类似桃酥式的“五毒饼”,初五晚间撤供;中等人家再放上小枣江米粽子和鲜果,一天一撤,以防腐烂。
早在清朝时期的《燕京岁时记·端阳》中就有记载:“每届端阳以前,府第朱门皆以粽子相餽饴,并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”
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