四川有哪些特产 四川特产大整合

　　龙须酥

　　是全国各地都有的食品，而且每个地方都做出了自己的特色，都有独特的味道。成都是个有着悠久历史的老古都，而龙须酥也随着悠久的历史而成为老成都的传统特产，甚至可以称做代表者。龙须酥至今已有一百多年的悠久历史，深受男女老少的喜爱。具有色鲜味美、营养丰富、香甜酥脆的特点，工艺独特、久负盛名、驰名全国，是各族人民馈赠亲友的理想佳品。

　　合川桃片

　　合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。 主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多 道工序精制而成。甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，点火即 燃，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

　　1981年、1988年，合川桃片两次获国家银质奖，多次获部、省优质奖。

　　宜宾“叙府糟蛋”

　　是宜宾传统名产，全国独家，始于清代同治年间-1862年，多次获省、部优名产称号，北京国际食博会金奖，巴蜀食品节金奖。糟蛋腌制过程中，要历经三期 规程，十几道工序，从生产到翻坛储存一年以上方能出厂，三年以上者味道更佳。“叙府陈年糟蛋”的吃法很特别：先把糟蛋置于碟中，加适量白糖，再滴白酒少许， 用筷略微搅动，待蛋、糖、酒融为一体后，即可徐徐拈食下酒，别有风味。其蛋质软嫩，色泽红亮，醇香味长，营养丰富,是佐酒助膳、馈赠、旅游和保健之佳品。