舌尖上的中国2第一集20款菜谱教程

导语 看了舌尖上的中国2是不是将你的味蕾彻底挑动起来了?想吃就要自己动手做哦,今天小编为您盘点舌尖上的中国2第一集里面的20种菜式,大家快点学起来吧!

  2.蜂蜜鳗鱼

  食材:鳗鱼400g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片适量、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、茄汁适量、茄皮适量

  做法:1.鳗鱼去骨起肉(是鱼档老板帮手起肉的)洗净

  2.加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟,时间越长越入味。

  3.把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。

  4.切开几小块,烤盘垫锡纸,扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。

  5.由于水分太多,把鳗鱼转到烤网上烤

  6.烤的过程中扫三次蜂蜜

  7.锅中加入少量的水,倒入茄汁,糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁

  8.把汁淋在烤好的鳗鱼上,用茄皮做朵小花摆放好即可

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