如何自制豆腐 剩余豆渣食谱推荐
导语 如何制作豆腐？很多童鞋都不爱自己动手做美食，其实动手做食物是一件很让人开心的事情。今天我们来做一个超简单的食物，那就是豆腐，方法十分简单的哦！而且做完豆腐剩余的豆渣还能拿来做其他美食。
工具
1. 搅拌机
2. 滤水容器(我用的是Argos买的竹蒸笼，直径20cm)
3. 筛子(本人使用Poundland买的筛子，直径18cm)
4. 纱布(厨房用纱布英文是Muslin square，Landlake有售，两种尺寸，30*30cm和45*45cm的，我两种都有用到，同学们可以依据个人工具尺寸准备)
步骤
1. 将干黄豆用水泡一夜，至少要保证8小时以上的浸泡时间，黄豆吸水后会涨大一倍，重量差不多变成500g左右。
2.用搅拌机把黄豆搅成生豆浆。黄豆和水的比例差不多是1:5，也就是说要用到2500ml左右的水，因为我搅拌机没那么大容量，所以分3次进行。
3. 在筛子里垫上纱布，把打好的生豆浆过滤到锅子里(要准备个深锅，原因稍后会讲到)，要是嫌自然过滤速度慢，可以直接用手把纱布里的豆浆全部挤出来。我是用手拧的，最后留下的干豆渣可以做面食或零食吃。
